ستيك اللحم بالصلصة الآسيوية

المقادير

خطوات التحضير

1. 2

   في مقلاة الطهي ، ضعي الزيت وشرائح البصل على نار متوسطة الحرارة لمدة 10-15 دقيقة أو حتى تصبح طرية ، ثم يضاف الثوم ويطهى لمدة دقيقة أخرى .

2. 6

   أضيفي كلا من ( مسحوق الفلفل الحلو ، الملح ، ثوم بودر ، فلفل اسود ، بصل بودر ، مسحوق الفلفل الحار ، توابل ، مسحوق الزعتر المجفف ) واستمري في التقليب بواسطة ملعقة خشبية لمدة دقيقة .

3. 10

   في وعاء زجاجي كبير ، اخفقي كلا من ( صلصة الطماطم ، صلصة الفلفل الحار ، السكر البني ) .

4. 14

   ضعي قطعة اللحم في وعاء الطهي ، قومي بتغطيه بالبصل .

5. 18

   صبي الصوص على اللحم والبصل .

6. 22

   اطهي اللحم في الفرن على درجة حرارة تحت المتوسطة لمدة 3 ساعات أو حتى النضج ، ثم اخرجيها من الفرن واجعليها تبرد تماما ، ثم أزيلي الدهون الزائذة على السطح .

7. 26

   سخني اللحم في الفرن مرة ثانية على درجة حرارة 300 فهرنهايت ، قطعي اللحم إلى شرائح بسُمك 2/1 بوصة .

8. 30

   اخلطي البصل والصلصة بواسطة ( هاند بلندر ) .

9. 34

   صبي الصلصة فوق شرائح اللحم واستمتعي بطعم ستيك اللحم على الطريقة الآسيوية .