طريقة عمل سوتيه الباذنجان – وصفات رمضان بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سوتيه الباذنجان – وصفات رمضان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    قومى بتقشير الباذنجان ثم قطعيه الي مكعبات وكذلك الطماطم والفلفل الاخضر الرومى وقطعى البصل الي شرائح .

  • 5

    سخنى زيت الزيتون في مقلاة كبيرة ثم ضعي الباذنجان والثوم والبصل والفلفل الاخضر واتركيه علي درجة حرارة متوسطة لمدة 5 دقائق .

  • 9

    اخفضى درجة الحرارة واتركيه مغطى لمدة 10 دقائق أخرى .

  • 13

    ثم اضيفى قطع الطماطم ورشة الفلفل الاحمر الحار وقلبي , اتركى المقلاة مغطاة لمدة 20 دقيقة حتى تتسبك الطماطم .

  • 17

    قدمى سوتيه الباذنجان بارد مع الخبز العربى .