طريقة عمل صوص الكراميل بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صوص الكراميل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ضعى السكر فى مقلاة صغيرة سميكة القاعدة على نار متوسطة تميل إلى العالية حتى يذوب السكر ويصبح ذهبى اللون .

  • 9

    عندما يذوب السكر ويبدأ أن يتحول لونه إلى البنى ابعدى الوعاء عن النار وأضيفي مكعبات الزبدة الباردة وقلبي بسرعة حتى تذوب ( كونى حذرة لأن سريع الاحتراق ) .

  • 13

    أضيفي الكريمة بعناية شديدة مع التقليب سريعاً حتى تندمج لا تقلقى من وجود بعض الفقاعات والرغاوى فهذا طبيعى بالنسبة للكراميل.

  • 17

    أخيراً أضيفي الفانيليا ورشة ملح ثم انقلى الكراميل إلى زجاجة مقاومة للحرارة واتركيه ليبرد .

  • 21

    ملاحظة لذيذة : يكون الكراميل لذيذ مع المشروبات بصفة خاصة .