سمك سنجارى

خطوات التحضير

1. 1

   اغسلى السمكة ونظفيها جيدا وتخلصى من الأمعاء ثم ضعيها في صينية للخبز مبطنة بورق الألومنيوم .

2. 5

   قومى بشق السمكة باستخدام السكين من ناحية الظهر أفضل من ناحية البطن لتصبح مثل الكتاب المفتوح ثم افركي لحمها من الداخل بلطف بالقليل من الملح ويفضل بالملح المدخن .

3. 9

   اشوى السمكة في الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 375 f لمدة 2 ساعة .

4. 17

   أو قدمى السمك المشوى مع شرائح الليمون والبطاطس المقلية أو المخبوزة وسلطة الطحينة كوجبة صحية خفيفة وتصلح للريجيم بشكل كبير .