طريقة عمل سمبوسة اللحم – وصفات رمضان بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سمبوسة اللحم – وصفات رمضان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

2 ملعقة كبيرة بقدونس للسمبوسة :

خطوات التحضير

  • 1

    لعمل حشو اللحم المفروم : في وعاء الطهي، ضعي قليل من الزيت على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي اللحم المفروم ، حركي اللحم حتى يتغير لونه ويتبخر الماء الخارج منه .

  • 5

    اخفضي درجة الحرارة ثم أضيفي البصل والثوم المفروم .

  • 9

    ثم أضيفي التوابل .

  • 13

    حركي المكونات لمدة 6 – 9 دقائق .

  • 17

    ارفعي الوعاء عن النار وأضيفي البقدونس المفروم ثم قلبيه لمدة دقيقة ، سوف يكون بهذا الشكل .

  • 21

    لتحضير السمبوسة : في وعاء صغير، امزجي القليل من الطحين مع الماء .

  • 29

    افردي شريحة من شرائح السمبوسة ثم ضعي حوالي ملعقة صغيرة على طرفها .

  • 37

    استمري في لف السمبوسة بشكل مثلث حتى تصلي إلى نهايتها .

  • 41

    ضعي قليل من مزيج الطحين والماء على طرف السمبوسة ، ثم قومي بلصقها بشكل جيد .

  • 45

    سوف تكون بهذا الشكل ، كرري ذلك في الكمية المتبقية من السمبوسة واللحم المفروم .

  • 49

    سخني الزيت في مقلاة الطهي ثم اقلي السمبوسة على نار متوسطة الحرارة، صفيها وقدميها ساخنة ، وبالهنا والشفا .

  • 53

    إليكِ الشكل النهائي .

  • 57

    ملحوظة : يمكنكِ لف الكثير من السمبوسة والاحتفاظ بها في الثلاجة للتحمير في اليوم التالي، وأيضاً يمكنكِ إضافة الصنوبر المحمص إلى حشوه اللحم المفروم حسب الرغبة .