سلطة الروبيان بصلصة الريحان

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ضعي مقلاة سميكة القاعدة على نار متوسطة ودعيها لتسخن جيدا.

2. 2

   اضيفي الروبيان، الملح والفلفل. قلبي الروبيان لمدة ٣ إلى ٤ دقائق إلى أن يصبح لونه ذهبي فاتح. دعيه جانبا.

3. 3

   في مرطبان زجاجي ضعي الريحان، الخل، العصير، الزيت والخردل. أقفلي المرطبان وهزيه بقوة لمدة دقيقة لتختلط المواد ويتغطى ورق الريحان بالخل والزيت.

4. 4

   في طبق تقديم واسع أو أطباق تقديم فردية وزعي الخس، الطماطم والخيار. وزعي الروبيان. وزعي صلصة الريحان ثم قلبي السلطة بخفة.

5. 5

   أنثري الجبن على السلطة وقدمي مع شرائح الخبز المقلي