طريقة عمل سلطة الكسكس مع صلصة المشمش

طريقة عمل سلطة الكسكس مع صلصة المشمش بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة الكسكس مع صلصة المشمش سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 0.5 كوب 1 من مرق الدجاج أو الخضار
• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• ملح
• 0.5 كوب 1 من الكسكس
• 6 ملعقة كبيرة مربى المشمش
• 0.5 ملعقة كبيرة 4 من زيت الزيتون
• 3 ملعقة كبيرة خل
• 0.25 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 2 بصل أخضر (مفروم ناعم)
• 2 ملعقة كبيرة بقدونس أو نعناع مفروم ( اختياري)
• 0.33 كوب شرائح لوز

خطوات التحضير

• 1

  اغلى المرق مع الزبدة وربع ملعقة صغيرة من الملح فى وعاء متوسط الحجم وعندما يغلى أضيفي الكسكس وقلبي .

• 5

  غطى الكسكس بشكل محكم واتركيه لمدة 5 دقائق ثم قومى بتقليبه فوراً بالشوكة حتى لا تلتصق حباته .

• 9

  ضعى فى وعاء صغير ( مربى المشمش – زيت الزيتون – الخل – الفلفل الأسود ) وقلبيهم معاً .

• 13

  أضيفي حوالى ¾ كمية صلصة المشمش إلى الكسكس وقلبي جيداً ثم تذوقى وأضيفي ما تبقى من الصلصة تدريجياً إذا لزم الأمر مع التحريك جيداً .

• 17

  أضيفي إلى الكسكس البصل الأخضر واللوز والنعناع أو البقدونس المفروم وقلبي .

• 21

  قدمى السلطة وهى دافئة أو فى درجة حرارة الغرفة .

• 25

  ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 6 أشخاص وتحتوى على 375 كالورى لكلا منهما .