سلطة الكسكس مع صلصة المشمش

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   اغلى المرق مع الزبدة وربع ملعقة صغيرة من الملح فى وعاء متوسط الحجم وعندما يغلى أضيفي الكسكس وقلبي .

2. 5

   غطى الكسكس بشكل محكم واتركيه لمدة 5 دقائق ثم قومى بتقليبه فوراً بالشوكة حتى لا تلتصق حباته .

3. 9

   ضعى فى وعاء صغير ( مربى المشمش – زيت الزيتون – الخل – الفلفل الأسود ) وقلبيهم معاً .

4. 13

   أضيفي حوالى ¾ كمية صلصة المشمش إلى الكسكس وقلبي جيداً ثم تذوقى وأضيفي ما تبقى من الصلصة تدريجياً إذا لزم الأمر مع التحريك جيداً .

5. 17

   أضيفي إلى الكسكس البصل الأخضر واللوز والنعناع أو البقدونس المفروم وقلبي .

6. 21

   قدمى السلطة وهى دافئة أو فى درجة حرارة الغرفة .

7. 25

   ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 6 أشخاص وتحتوى على 375 كالورى لكلا منهما .