سلطة القمح الصحية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قطعي كلا من ( الجزر إلى أصابع طولية، الجزر الأبيض إلى حلقات، البصل إلى شرائح رقيقة، البروكلي إلى زهيرات، البطاطس إلى شرائح طولية ) ، رصي الخضار في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة أو ورق القصدير ورشي قليل من زيت الزيتون والملح والفلفل .

2. 5

   ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة 20 دقيقة، ثم ارفعي البروكلي في وعاء آخر، ثم أضيفي الفطر وضعي الصينية مرة أخرى في الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى تصبح الخضروات طرية .

3. 9

   قومي بغسل حبات القمح تحت الماء البارد .

4. 13

   في وعاء الطهي، ضعي القمح مع 2/1 2 كوب ماء بحيث أن يغطي القمح، اتركي الماء ليغلي ثم خفضي الحرارة وغطي الوعاء، اتركيه لينضج لمدة 30 دقيقة، ثم قلبيه بواسطة شوكة الطعام .

5. 19

   في وعاء صغير، اخفقي كلا من ( عصير الليمون، العسل، الملح والفلفل ) .

6. 23

   اضيفي زيت الزيتون ببطء شديد أثناء الخفق .

7. 27

   قومي بفرط حبات الرمان وغسلها بالماء البارد .

8. 31

   صفي حبات الرمان وضعيها جانبا .

9. 35

   في وعاء كبير، اخلطي جميع الخضروات والقمح وصوص الليمون والزيت .

10. 39

    رشي الرمان على سطح الطبق وتناوليه، بالهنا والشفا .

أسئلة شائعة عن الوصفة