سلطة القمح المكسيكية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قومى باستخدام القمح الطرى ويمكن ايضا استخدام الفريك , قومى بسلق القمح في وعاء كبير مع اضافة المرق أو الماء ويترك علي درجة حرارة خفيفة لمدة 30 الي 40 دقيقة حتى تصبح طرية ثم صفيه من الماء واتركيه جانبا ليبرد .

2. 5

   المكونات المستخدمة .

3. 9

   في مقلاة كبيرة سخنى زيت الزيتون ثم ضعي البصل المفروم وقلبيه لمدة 7 الي 8 دقائق علي درجة حرارة متوسة حتى يكون البصل بنى ثم أضيفي الكمون وقلبي لمدة دقيقة أخرى .

4. 13

   أضيفي الجزر وقلبي لمدة 4 دقيقة .

5. 17

   ثم أضيفي الزعتر المفروم والفلفل الاحمر الحار (اختياري) وقلبي لمدة 2 دقيقة .

6. 21

   في وعاء صغير ضعي مكونات الصلصة ( زيت الزيتون – الخل – العسل – الملح – الفلفل الأسود – صلصة حارة (اختياري) ) وقلبيهم معا بشكل جيد .

7. 25

   ثم أضيفي الي المقلاة الجوز والطماطم والذرة والزبيب والكستناء وقلبي المكونات كلها مع بعضها البعض بشكل جيد .

8. 29

   ثم أضيفي القمح وقلبي , بعد ذلك أضيفي الصلصة المحضرة وقلبى بشكل جيد جدا .

9. 33

   ثم أضيفي الكزبرة والبصل الأخضر وقلبي , بعد ذلك اتركى السلطة لمدة 30 دقيقة في درجة حرارة الغرفة حتى تبرد قبل التقديم .

10. 41

    قدمى سلطة القمح المكسيكية اللذيذة والمفيدة , تقدم في المكسيك بجانب الارز البرى أو الكسكسى .

أسئلة شائعة عن الوصفة