طريقة عمل سلطة الفلافل بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة الفلافل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    لتحضير صوص السلطة ضعي في الخلاط الكهربائى كلا من ( الطحينة – الماء – عصير الليمون – الثوم – الكمون – الفلفل الاحمر الحار – الملح ) ثم شغلي الخلاط حتى يمتزجوا تماما , ثم اتركيها حتى تبرد .

  • 5

    لطهى البرغل : ضعي البرغل في وعاء بدون ماء ولا زيت ثم حمصيه علي درجة حرارة متوسطة لمدة دقيقتين .

  • 9

    ثم أضيفي الي البرغل كوب من الماء واتركيه علي درجة حرارة عالية حتى يغلي الماء ويتشربه البرغل , بعد ذلك اخفضى درجة الحرارة واتركى الوعاء مغطى لمدة 20 دقيقة حتى ينضج , بعد ذلك ضعي البرغل في الثلاجة بدون غطاء حتى يبرد .

  • 13

    في وعاء كبير ضعي كلا من ( البقدونس – الكزبرة – الحمص – البرغل – الطماطم ) وقلبي المكونات كلها مع بعضها البعض بشكل جيد .

  • 17

    ثم أضيفي للسلطة صوص الطحينة البارد وقلبي مرة أخرى .

  • 21

    تقدم سلطة الفلافل مع الفلافل السورى , ويمكن ايضا أن تقومى بعمل ساندويتشات فلافل وبداخلها سلطة الفلافل .

  • 25

    خيارات : يمكن أيضا أن تضيفي للسلطة مكعبات خيار وجبن فيتا مفتت .