طريقة عمل سلطة البروكلى الصحية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة البروكلى الصحية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 62 كوب 6 من البروكلى المقطع حوالى 2 رأس بروكلى ( الساق والزهيرات )
- 0.5 كوب كرفس (مفروم ناعم)
- 0.5 كوب جزر صغيرة (مقطع مكعبات)
- 0.33 كوب بصل أحمر (مفروم ناعم)
- 0.5 كوب زبيب
- 0.33 كوب توت برى مجفف
- 0.33 كوب بذور عباد الشمس (محمص)
فص مقادير دريج السلطة :-
- 0.75 كوب مايونيز
- 1 ملعقة كبيرة خردل ديجون
- 2 ملعقة كبيرة عسل
- 0.25 كوب خل التفاح
- 0.25 ملعقة صغيرة كركم
- 0.5 ملعقة صغيرة مسحوق البصل
- 0.5 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة ملح
خطوات التحضير
-
1
ضعى فى وعاء صغير جميع مكونات دريسنج السلطة وقلبيهم معاً بشكل جيد ( المايونيز – الخردل – العسل – الخل – الكركم – مسحوق الثوم والبصل – الفلفل الأسود – الملح ) .
-
5
قومى بفرم البروكلى فرماً ناعماً ( الزهيرات والساق معاً) باستخدام سكين حاد أو باستخدام محضر الطعام .
-
9
ضعى جميع مكونات السلطة فى وعاء كبير وقلبيهم معاً ( البروكلى – التوت البرى – بذور عباد الشمس – الكرفس – الجزر – البصل – الزبيب ) .
-
13
اسكبى الدريسنج فوق السلطة وقلبي بشكل جيد ثم ضعيها فى الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة قبل التقديم مع التقليب مرة أو اثنين خلال هذه المدة .
-
17
قدمى سلطة البروكلى الصحية والتى يمكن أن تظل طازجة لمدة 3 أيام مع مراعاة الاحتفاظ بها فى الثلاجة .