طريقة عمل شيش طاووق الدجاج بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شيش طاووق الدجاج سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    قطعي الدجاج إلى مكعبات صغيرة، وفي محضر الطعام الكهربائي، اطحني كلا من ( أوراق النعناع الطازجة، الثوم، معجون الطماطم، السماق، الزعتر، الليمون، البابريكا، الفلفل الأبيض، الزيت، الفلفل الأخضر، الملح ) اخفقي المكونات حتى تصبح هريسة ناعمة، ثم ضعي الهريس إلى مكعبات الدجاج ثم أضيفي الزبادي .

  • 5

    امزجي المكونات بشكل جيد ثم ضعي الوعاء في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل، ضعي مكعبات الدجاج في الأسياخ الخشبية بالتناوب مع شرائح الباذنجان ومكعبات الطماطم .

  • 9

    قومي بشواء الشيش طاووق على شواية مدهونة بقليل من الزيت حتى ينضج .

  • 13

    قدمي الشيش طاووق مع الثومية وخبز الصاج أو مع أرز الزعفران .