شيش برك – رمضان 2017
وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطهي
90 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل شيش برك – رمضان 2017 خطوة بخطوة بـ18 مكونات وفي 90 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
500 جم
لحم بقرى أو ضانى
(مفروم)
- 12 جم 1 : 2 حبة من البصل متوسط الح صغيرة
- 23 ملعقة كبيرة 2 : 3 زيت زيتون
-
7 ملعقة كبيرة
1 ال بهارات
-
300 جم
عجينة المكرونة المنزلية
-
600 جم
لبن زبادى
-
0.5 ملعقة صغيرة
نشا الذرة
-
1 حبة
بيض
-
2 ملعقة كبيرة
نعناع مجفف
-
2 ملعقة كبيرة
زيت زيتون
-
4 فص
ثوم
(مفروم)
-
ملح وفلفل أسود
(حسب الذوق)
-
صنوبر للتزيين
(محمص)
- مقادير عجينة الشيش برك :-
-
100 جم
طحين
-
1 حبة
بيض
-
ملح
(حسب الذوق)
-
القليل من زيت الزيتون
( اختيارى )
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
المكونات والمقادير المستخدمة .
-
5
قومى بتحضير عجينة الشيش برك وهى نفسها عجينة المكرونة المكونة من الطحين والبيض مع رشة ملح والقليل من زيت الزيتون واعجنى حتى يتكون لديكى كرة من العجين ( اذا كانت قاسية جداً أضيفى القليل من الماء الدافئ واذا كانت لينة جداً أضيفي المزيد من الطحين ) ، غطى العجينة بورق بلاستيكى لحفظ الطعام واتركيها لترتاح لمدة 30 دقيقة قبل الاستخدام .
-
9
لتحضير الحشوة : سخنى زيت الزيتون فى مقلاة غيرلاصقة على نار متوسطة ثم ضعى البصل وقلبيه حتى يصبح شفاف اللون ( حوالى 5 : 7 دقائق ) ثم أضيفي اللحم والبهارات والملح والفلفل الأسود ويطهى حتى ينضج اللحم .
-
17
لتحضير الصلصة : ضعى فى وعاء كبير كلا من ( اللبن الزبادى – النشا – البيض – الشيش برك ) ويطهى على نار متوسطة مع التحريك حتى يطفو الشيش برك على السطح .
-
21
ضعى الشيش برك فى طبق التقديم وفى نفس الوقت قلبي الثوم المفروم والنعناع المجفف فى القليل من السمنة أو الزيت حتى تفوح رائحتهما العطرة عندئذ أضيفيه على سطح الشيش برك وزينى الطبق بالصنوبر والبابريكا والنعناع المجفف ويُقدم فوراً .
-
25
لذيذة تتمنى لكم صوماً مقبولاً وإفطاراً شهياً .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير شيش برك – رمضان 2017؟
يستغرق تحضير شيش برك – رمضان 2017 حوالي 90 دقيقة.
ما هي مكونات شيش برك – رمضان 2017؟
تحتاج إلى 18 مكونات: 500 جرام لحم بقرى مفروم أو ضانى ، 1 : 2 حبة من البصل متوسط الحجم مقطع مكعبات صغيرة ، 2 : 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون ، 1 ملعقة كبيرة السبع بهارات ، 300 جرام عجينة المكرونة المنزلية ، 600 جرام لبن زبادى ، 1/2 ملعقة صغيرة نشا الذرة ، 1 حبة بيض ، 2 ملعقة كبيرة نعناع مجفف ، 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون ، 4 فص ثوم مفروم ، ملح وفلفل أسود حسب الذوق ، صنوبر محمص للتزيين ، مقادير عجينة الشيش برك :- ، 100 جرام طحين ، 1 حبة بيض ، ملح حسب الذوق ، القليل من زيت الزيتون ( اختيارى ).
لكم شخص تكفي وصفة شيش برك – رمضان 2017؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.