شرائح الدجاج بالعسل والثوم

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ضعى فى وعاء كبير الطحين وكافة البهارات ( الطحين – الملح – الفلفل الأسود – جوزة الطيب – الزعتر – المرمية – البابريكا – الفلفل الاحمر – الزنجبيل ) وقلبيهم معا .

2. 5

   دقى صدور الدجاج باستخدام مطرقة اللحوم حتى تصبح رقيقة , ثم اخفقي البيض مع الماء , اغمسى صدور الدجاج فى الطحين أولا ثم فى البيض ثم فى خليط الطحين مرة أخرى واضغطى عليهم بيديكى بحيث يتماسك الطحين على الدجاج .

3. 9

   لتحضير الصلصة : ضعى العسل وصلصة الصويا ورقائق الفلفل الحار والثوم المهروس ناعم فى وعاء صغير وارفعيهم على درجة حرارة منخفضة لمدة 10 دقائق تقريبا .

4. 13

   سخنى الزيت النباتى للقلى على درجة حرارة متوسطة تميل الى المنخفضة وعندما يكون ساخن جدا ضعى شرائح الدجاج واقليهم لمدة 4 دقائق على كل جانب أو حتى يصبح لونهم ذهبى ثم ارفعيهم على مناشف وقية لامتصاص الزيت الفائض .

5. 17

   قدمى الدجاج المقرمش وهو ساخن مع صلصة الثوم بالعسل وأى نوع من السلطة .

6. 21

   بالهنا والشفا .