طريقة عمل شوربة الشعيرية بالطماطم بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة الشعيرية بالطماطم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 حبة متوسطة بصل (مفروم)
- 1 قرن فلفل، (مفروم)
- 200 جم لحم، قطع صغيرة
- 0.5 كوب بقدونس (مفروم)
- 0.5 كوب كزبرة، (مفروم)
- 1 عبوة معجون طماطم كي دي دي
- 6 كوب ماء
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- 0.25 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 0.5 كوب شعيرية
- 0.5 ملعقة صغيرة نعناع مجفف
خطوات التحضير
-
1
في قدر متوسط سخني الزيت، اضيفي البصل، الفلفل وقلبي الى ان يذبل البصل، اضيفي اللحم، قلبي ليتحمر.
-
2
اضيفي البقدونس والكزبرة، قلبي الى ان تذبل، اضيفي معجون طماطم كي دي دي، الماء، الملح، الفلفل الأسود والكمون. غطي القدر واتركيه يطهى 20 دقيقة الى ان تنضج اللحمة.
-
3
اضيفي الشعيرية والنعناع، دعيه يطهى 10 دقائق.
-
4
ضعي الشوربة في طبق التقديم، وزعي فوقها البقدونس، قدميها ساخنة.