طريقة عمل شوربة الشعير بلحم البقر والفطر بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة الشعير بلحم البقر والفطر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 ملعقة طعام من الزيت النباتي
- 150 جم من لحم البقر٬ ال إلى مكعّبات صغيرة (مقطع)
- 100 جم من الفطر٬ المقطّع إلى أرباع
- 40 جم من حبوب الشعير المقشرة
- 5 كوب من الماء
- 1 كيس من شوربة صنف خضار ماجي
خطوات التحضير
-
1
يُحمّى الزيت في قدر متوسطة الحجم غير لاصقة، ويُضاف لحم البقر والفطر ويُطهيا لمدة تتراوح بين 4-5 دقائق أو حتى يكتسب اللحم لوناً بنياً. يُضاف الشعير والماء، ثمّ يُغلى المزيج. تُغطّى القدر وتُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
-
2
يُضاف مغلّف شوربة 11 صنف خضار ماجي؛ وتُحرّك المكوّنات بين الحين والآخر وتُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق إضافية.