شوربة الكريمة بالخيار المخلل
وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطهي
30 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل شوربة الكريمة بالخيار المخلل بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة الكريمة بالخيار المخلل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
-
2 ملعقة كبيرة
زبدة
-
1 جم
حبة بصل متوسطة الح
(مقطع شرائح)
-
4 كوب
مرق دجاج أو خضار
-
44 حبة
4 ثوم مخلل + 4 خيار مخلل بالشبت
-
0.66 كوب
ماء أو ماء مخلل الخيار بالشبت
-
4 حبة
بطاطس كبيرة
(مقطع مكعبات)
-
2 ملعقة كبيرة
دقيق
-
1 كوب
قشدة حامضية أو ساور كريم
-
ملح وفلفل أسود
(حسب الذوق)
- اختياري : سكر
- اختياري : شبت طازج للتزيين
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
لتحضير هذه الشوربة يجب عليكى فى البداية تحضير الخيار المخلل الحلو بالشبت لاستخدامه فى عمل الوصفة التى تعتبر من أشهر أنواع الشوربات البولندية الشتوية فى مقابل شوربة الخيار الباردة الصيفية .
-
5
فى بولندا و أجزاء أخرى من أوروبا الشرقية كان يستخدام التبريد والتخليل لحفظ الفواكه والخضروات واللحوم والبيض …الخ ومنهم هذا المخلل فهو طريقة لحفظ الخيار الصغير الحجم فاليوم بفضل التبريد والتخليل أصبحت جميع النتجات متوافرة على مدار السنة فى الصيف أو الشتاء .
-
7
بعض الطرق لهذه الوصفة تقوم باضافة الطماطم أو الكاتشاب ولكن الأصل إستخدام الساور كريم مع مرق الدجاج أو الخضار لتكون الوصفة نباتية تماماً ، يمكنكِ أيضاً إستبدال البطاطا بالجزر خاصة الجزر الأبيض أو إستخدامهما معاً .
0 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد.