طريقة عمل شوربة البروكلى بالجبن بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة البروكلى بالجبن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    أذيبى الزبدة في وعاء علي درجة حرارة متوسطة ثم ضعي البصل المفروم وقلبيه لمدة 3 الي 4 دقائق .

  • 5

    ثم رشي الطحين فوق البصل وقلبي لمدة دقيقة تقريبا .

  • 9

    ثم أضيفي الحليب والكريمة اللبانى وجوزة الطيب .

  • 13

    بعد ذلك أضيفي زهيرات البروكلى الي الوعاء مع رشة ملح والكثير من الفلفل الاسود .

  • 17

    اتركى الوعاء مغطى علي درجة حرارة منخفضة لمدة 20 الي 30 دقيقة أو حتى ينضج البروكلى .

  • 21

    ثم أضيفى الجبن الشيدر المبشورة وقلبي حتى تذوب تماما .

  • 29

    انقلي خليط البروكلى بالجبن الي وعاء الخلط الكهربائى (علي دفعتين) وشغلي الخلاط الكهربائى حتى يكون الخليط ناعم تماما كالشوربة .

  • 33

    انقلي الشوربة الي الوعاء مرة ثانية وقومى بتسخينها , ويمكنكى اضافة المزيد من المرق اذا كانت الشوربة سميكة جدا .

  • 41

    أخرجى لب العيش مع ترك حافة صغيرة ثم ضعيه في الفرن علي درجة حرارة 350 لعدة دقائق .

  • 45

    أضيفي القليل من شوربة البروكلى بالجبن داخل الحبز ثم قدميه فورا واستمتعى بطعمها .