شوربة العدس الأسود والخضار – وصفات صحية
وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطهي
45 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل شوربة العدس الأسود والخضار – وصفات صحية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة العدس الأسود والخضار – وصفات صحية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
-
1 ملعقة كبيرة
زيت نباتى
-
1 كوب
بصل ابيض صغيرة
(مقطع مكعبات)
-
1 ملعقة صغيرة
زنجبيل طازج
(مفروم)
-
2
جزر
(مفروم)
-
رشّة
ملح وفلفل اسود
-
4 فص
ثوم
(مفروم)
-
3 كوب
مكعبات بطاطا
-
0.5 ملعقة كبيرة
1 من الكارى
- 56 كوب 5 : 6 من مرق الخضار
-
1 كوب
عدس اسود مغسول
( بنى )
-
1 ملعقة كبيرة
سكر
( اختياري )
-
4 كوب
سبانخ أو ورق الكالى
(مفروم)
- للتقديم : كزبرة خضراء , عصير ليمون , خبز
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
سخنى الزيت فى وعاء كبير على نار متوسطة تميل الى المرتفعة ثم ضعى البصل والزنجبيل والجزر والملح والفلفل الاسود وقلبي لمدة 3 : 5 دقائق و حتى يطرى البصل .
-
5
أضيفى كلا من ( الثوم – البطاطا ) ويطهى لمدة 3 : 4 دقائق او حتى يصبح الخضاربنى اللون قليلا ثم تبلى بالكارى وقلبي لمدة 2 دقيقة على الأكثر .
-
9
اضيفي مرق الخضار وانتظرى حتى يغلى ثم أضيفي العدس واتركى الوعاء مغطى على درجة حرارة منخفضة لمدة 20 : 25 دقيقة أو حتى ينضج العدس والبطاطا .
-
10
فى الدقائق الأخيرة أضيفي السكر والملح والفلفل الاسود مع إضافة السبانخ أو ورق الكالى المفروم وتطهى لتصبح طرية ولكن لا تزال خضراء ( حوالى 2 : 3 دقائق أخرى ) .
-
14
قدمى الشوربة ساخنة مع إضافة عصير الليمون والكزبرة المفرومة وخبز القمح بالثوم والأعشاب .
-
18
ملاحظة لذيذة : احتفظى بما تبقى من الشوربة فى الثلاجة لمدة 5 ايام أو فى الفريزر لمدة شهر , يمكن استبدال الكارى بكمية أكبر من الملح والفلفل الاسود مع 1 : 2 ملعقة صغيرة من الزعتر الطازج , هذه الوصفة تحتوى على 390 كالورى .
0 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد.