طريقة عمل شوربة العدس بالخضار

طريقة عمل شوربة العدس بالخضار بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة العدس بالخضار سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 3 ملعقة كبيرة زيت ذرة
• 1 حبة متوسطة بصل، (مفروم)
• 1 فص ثوم، (مهروس)
• 1 كوب عدس، (مجروش)
• 2 حبة متوسطة جزر، (مقطع)
• 1 حبة متوسطة بطاطس، مكعبات
• 1 حبة متوسطة طماطم، (مقطع)
• 6 كوب مرق او ماء
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 0.25 ملعقة صغيرة فلفل اسود

خطوات التحضير

• 1

  في قدر عميق ضعي الزيت، سخني على نار متوسطة، اضيفي البصل، قلبي الى ان يلين، اضيفي الثوم، قلبي ليصبح ذهبي اللون.

• 2

  أضيفي العدس، الجزر، البطاطس والطماطم، قلبي لتختلط المواد، اضيفي المرق وقلبي لتختلط المواد.

• 3

  اتركي القدر على نار متوسطة لحوالي 25 دقيقة الى ان تنضج الخضراوات.

• 4

  في ابريق الخلاط اطحني الشوربة، على دفعات، الى ان تصبح ناعمة ، اضيفي مزيد من الماء او المرق حسب الحاجة، اضيفي الملح، الكمون والفلفل.

• 5

  سخني الشوربة مرة اخرى. ثم قدميها ساخنة مع الخبز المحمص و الليمون