شوكولاته بالجوز

خطوات التحضير

1. 1

   ضعى فى وعاء مقاوم للحرارة ( بايركس ) كلا من ( الشوكولاته المفرومة بنوعيها – البيكنج صودا – الملح ) وقلبي حتى تتوزع البيكنج صودا بالتساوى .

2. 5

   أضيفي الحليب المكثف المحلى والفانيليا إلى الشوكولاته وقلبيهم معا ثم ضعى الوعاء فوق وعاء آخر به ماء مغلى على نار متوسطة ( حمام بخار مائى ) .

3. 9

   استمرى فى التقليب حتى تذوب الشوكولاته تماماً ( حوالى 2 دقيقة ) .

4. 13

   ابعدى الوعاء عن الحرارو ثم أضيفي الجوز المفروم إلى الشوكولاته وقلبي .

5. 17

   ضعى الشوكولاته فى صينية مربعة أو مستطيلة مقاس 8 ومبطنة بطبقتين من ورق الالومنيوم بحيث تغطى القاعدة والحواف مع مساواة السطح تماماً وتُترك جانباً لتبرد و تتماسك الشوكولاته لمدة ساعتين .

6. 21

   قومى بتقطيع الشوكولاته إلى مربعات وقدميها أو غلفيها كلا منهما على حدة بغلاف بلاستيكى بشكل محكم وتُحفظ فى الثلاجة لمدة أسبوعين أو فى الفريزر لمدة 3 أشهر .

7. 25

   ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى لعمل 64 مربع من الشوكولاته ويحتوى كلا منهما على 72 كالورى .