سبرنج رول المسخن

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قلبي معا كلا من ( 1/3 كوب زيت الزيتون – 1 ملعقة صغيرة سماق – 1/4 ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود ) وتبلى بهم شرائح الدجاج .

2. 5

   ضعى فى وعاء كبير كلا من ( 1/3 كوب زيت زيتون – 3 ملعقة صغيرة سماق – 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون – ملح – البصل ) ويطهى على النار 5 دقائق حتى يذبل ثم أضيفي شرائح الدجاج وتطهى لمدة 10 دقائق أو حتى ينضج الدجاج تماما .

3. 9

   افردى ورقة السمبوسك أو عجينة السبريج رول ثم ضعى مقدار ملعقة كبيرة على الطرف العلوى ولفى السمبوسك حول الحشوة مثل الرول .

4. 13

   أكملى باقى الكمية بنفس الطريقة ثم رصى لفائف المسخن فى صينية مدهونة بالزيت وادهنى سطحهم أيضا بالزيت باستخدام فرشاة .

5. 17

   ضعى لفائف المسخن فى الفرن حتى تأخذ اللون الذهبى .

6. 21

   قدمى لفائف المسخن الفلسطينى بعجينة السمبوسك أو السبرينج رول واستمتعى بها .

7. 25

   ملاحظة لذيذة : يمكن تحضير المسخن بالطريقة السابقة أو وضع الدجاج والبصل فى صينية ويغطى بورق الألومنيوم ويوضع بالفرن لمدة 30 دقيقة ثم ارفعى ورق الالومنيوم وضعيه مرة أخرى لمدة 5 : 10 دقائق .