طريقة عمل سبرنج رول المسخن بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سبرنج رول المسخن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

لفائف سبرنج رول أو عجينة السمبوسك مقادير الحشوة :-

خطوات التحضير

  • 1

    قلبي معا كلا من ( 1/3 كوب زيت الزيتون – 1 ملعقة صغيرة سماق – 1/4 ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود ) وتبلى بهم شرائح الدجاج .

  • 5

    ضعى فى وعاء كبير كلا من ( 1/3 كوب زيت زيتون – 3 ملعقة صغيرة سماق – 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون – ملح – البصل ) ويطهى على النار 5 دقائق حتى يذبل ثم أضيفي شرائح الدجاج وتطهى لمدة 10 دقائق أو حتى ينضج الدجاج تماما .

  • 9

    افردى ورقة السمبوسك أو عجينة السبريج رول ثم ضعى مقدار ملعقة كبيرة على الطرف العلوى ولفى السمبوسك حول الحشوة مثل الرول .

  • 13

    أكملى باقى الكمية بنفس الطريقة ثم رصى لفائف المسخن فى صينية مدهونة بالزيت وادهنى سطحهم أيضا بالزيت باستخدام فرشاة .

  • 17

    ضعى لفائف المسخن فى الفرن حتى تأخذ اللون الذهبى .

  • 21

    قدمى لفائف المسخن الفلسطينى بعجينة السمبوسك أو السبرينج رول واستمتعى بها .

  • 25

    ملاحظة لذيذة : يمكن تحضير المسخن بالطريقة السابقة أو وضع الدجاج والبصل فى صينية ويغطى بورق الألومنيوم ويوضع بالفرن لمدة 30 دقيقة ثم ارفعى ورق الالومنيوم وضعيه مرة أخرى لمدة 5 : 10 دقائق .