ساندويتش اللحم المكسيكى – وصفات صحية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   تبلى اللحم بكمية سخية من الملح والفلفل الأسود من الجانبين ثم ضعيه فى مقلاة كبيرة على درجة حرارة عالية حتى يأخذ اللون البنى من جميع الجهات ( حوالى 5 دقائق ) ثم ابعديه عن الحرارة واتركيه ليبرد .

2. 5

   باستخدام سكين حاد قومى بعمل فتحات فى اللحم فى عدة أماكن مختلفة وأدخلى فيهم قطع الثوم ثم تبلى اللحم بالبهارات والكمون والزعتر والصلصة الحارة وبودرة الثوم .

3. 9

   فى طنجرة الضغط ( قدر الضغط ) ضعى اللحم ومرق الدجاج وورق الغار واضغطى على زر اللحم حوالى 50 دقيقة .

4. 13

   باستخدام 2 شوكة قومى بتقطيع وتمزيق اللحم ( يكون اللحم طرى جدا ) .

5. 17

   أضيفي الى اللحم بودرة الفلفل الاحمر الحار وقلبي .

6. 21

   عند التقديم : ضعى شرائح اللحم فى خبز التاكو أو التورتيلا مع شرائح من الافوكادو والكزبرة الخضراء والقليل من الصلصة الحارة واللبن الزبادى .

7. 25

   ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 160 كالورى .