ساندوتش اللوبستر

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   سخنى 3 ملعقة كبيرة من الزيت النباتى فى وعاء صغير على نار منخفضة ثم ضعى شرائح الزنجبيل وتطهى لمدة 3 : 3 دقائق أو حتى تكتسب اللون البنى الذهبى وتصبح مقرمشة .

2. 5

   ارفعى شرائح الزنجبيل المقرمشة على مناشف ورقية لامتصاص الزيت الفائض .

3. 9

   فى نفس الوعاء مكان الزنجبيل ضعى الأجزاء البيضاء من البصل الأخضر المفروم ويطهى حتى يصبح شفاف اللون ثم أضيفي شرائح الزنجبيل والأجزاء الخضراء من البصل الأخضر وتطهى لمدة 30 ثانية .

4. 13

   أضيفي ملعقة كبيرة من الزبدة وصلصة الصويا وبمجرد أن تذوب الزبدة ابعدى الوعاء عن الحرارة .

5. 17

   بعد أن يبرد خليط البصل والزنجبيل أضيفيه إلى المايونيز مع إضافة الخل ونصف كمية الثوم المفروم وقلبي .

6. 21

   أضيفي اللوبستر المقطع إلى المايونيز وقلبي بحيث يتغلف تماماً ثم تبلي بالملح والفلفل الأسود .

7. 25

   أخيراً ادهنى الخبز بما تبقى من الزبدة ثم قومى بتحميصه حتى يكتسب اللون الذهبى وفى النهاية قومى بتحضير الساندويتشات وزينيها بالزنجبيل المقلى والبصل الأخضر المفروم .