ساق الديك الرومى

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   هنخلط كل مكونات التتبيلة معآ وتتبل بها ساق الديك الرومى لعدة ساعات أو طوال الليل مع تغطيتها وتركها فى الرف الأسفل من الثلاجة .

2. 2

   هنضع ساق الديك الرومى فى صينية وتوضع الصينية فى فرن مسخن على درجة حرارة 200 مئوية , كقاعدة عامة , يستغرق وقت الطهى فى الفرن ساعة للكيلو الواحد , تطري ساق الديك الرومى بين الحين والأخر بالمتبقى من التتبيلة و العصارة اللى تخرج منها .

3. 3

   عندما تكتسب لون النضوج تغطى بورق ألومونيوم فضفاض , وسيتضح أن الساق قد نضجت بالكامل عندما يوخز المفصل ولا تخرج منه عصارة وردية اللون ثم يقدم بألف هنا وشفا.

أسئلة شائعة عن الوصفة