راتاتوى الكينوا بالخضار

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قومى بغسل وتنظيف جميع الخضروات ثم قطعيهم الى مكعبات صغيرة .

2. 5

   سخنى زيت الزيتون في قدر متوسط الحجم ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل حوالى 5 دقائق , ثم اضيفي باقى المكونات من ( الثوم – الزعتر – الباذنجان – الفلفل – الكوسة – الطماطم – صلصة الطماطم – الكينوا – مرق الخضار ) واتركى القدر مغطى بعد أن يغلى المرق على درجة حرارة منخفضة لمدة 15 : 20 دقيقة أو حتى تصبح الكينوا والخضروات طرية ( أضيفي المزيد من المرق أثناء الطهى اذا لزم الأمر ) .

3. 9

   ابعدى القدر عن الحرارة ثم أضيفي الريحان أو البقدونس والجبن ( حسب الرغبة ) .

4. 13

   اهرسى هذا اليخنة أو الراتاتوى في الخلاط الكهربائى حتى تصلى الى القوام المناسب لطفلك ( أضيفي المزيد من الماء أو المرق اذا لزم الأمر ) .

5. 17

   بعد ان يبرد أطعمى طفلك من سن 9 : 12 شهر .

6. 21

   حبوب الكينوا مفيدة جدا للأطفال ويفضل تدريبهم على تناولها من سن صغير حتى يعنادوا على طعمها .

7. 25

   جربى أيضا بيوريه التوت والحمص .