نودلز بالطحينة والبروكلي

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ضعي البروكلي على نار منخفضة الحرارة مع إضافة 2/1 كوب ماء مغلي لمدة 3 – 5 دقائق وتأكدي أن الغطاء محكم الغلق لكي ينضج البروكلي على البخار بشكل جيد ثم صفيه.

2. 5

   اسلقي النودلز في ماء مغلي مملح لمدة 5 دقائق على نار هادئة أو حتى تنضج ثم صفيها واشطفيه بالماء البارد وصفيه مرة أخرى.

3. 9

   سخني الصويا والطحينة والفلفل والصلصة والسكر على نار موسطة الحرارة واخفقي جيداً ثم أذيبي النشا في الماء البارد وأضيفي المزيج تدريجياً أثناء الخفق حتى يصبح الصوص سميكاً.

4. 13

   أضيفي النودلز والبروكلي إلى الصلصة وقلبي.

5. 17

   ضعي النودلز بالبروكلي في طبق التقديم وزينيه بالسمسم المحمص.