مرق موزات الغنم

طريقة عمل مرق موزات الغنم خطوة بخطوة بـ13 مكونات وفي 150 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 6 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

المقادير

• 0 كيلو 1½ من موزات لحم الغنم٬ مع العظم
• 0 كوب 1 أو 2½ لتر من الماء
• 0 رشّة من خيوط الزعفران
• 0 حبة 2 من اللايم المجفّف٬ مقطّعتان إلى أنصاف
• 0 حبة 15 من الهال الأخضر
• 0 مكعب 2 من مرقة الدجاج ماجي
• 0 ملعقة 3 طعام من معجون الطماطم
• 0 جم ½ كوب أو 35 من الشبث الطازج٬ ال (مفروم)
• 0 جم 1 حبة متوسطة الحأو 15 غ من الطماطم٬ مقشّر
• 0 جم 1 حبة أو 2 من البصل٬ مقطّعة إ (كبير الحجم)
• 0 جم 2 حبات متوسطة الحأو 3 غ من الجزر٬ مقشّرت
• 0 جم 1 حبة متوسطة الحأو 25 غ من البطاطا٬ مقشّر
• 0 جم 2 حبات أو 2 من الكوسا الصغير٬ مقطّعتان إل

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1. 1

   توضع موزات لحم الغنم مع الماء في وعاء كبيرٍ ثم تُغلى وتُزال الرغوة التي تظهر على الوجه. يُغطى اللحم ويُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدة ½1 ساعة أو حتى تنضج الموزات ثم تُستخرج من الماء وتوضع جانباً.

2. 2

   تُصفّى 5 أكواب من مرقة موزات الغنم وتُسكب في قدرٍ كبيرةٍ مع تجنّب سكب دهون الموزات وذلك بازالتها عن السطح إن ظهرت. تُضاف أوراق الزعفران، واللايم المجفف، وحبوب الهال، ومكعبا مرقة الدجاج ماجي، ومعجون الطماطم، والشبث الطازج، والطماطم، والبصل، والجزر، والبطاط

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير مرق موزات الغنم؟

يستغرق تحضير مرق موزات الغنم حوالي 150 دقيقة (30 دقيقة تحضير و120 دقيقة طهي).

ما هي مكونات مرق موزات الغنم؟

تحتاج إلى 13 مكونات: 1½ كغ من موزات لحم الغنم٬ مع العظم، 1 أكواب أو 2½ لتر من الماء، رشة من خيوط الزعفران، 2 حبات من اللايم المجفّف٬ مقطّعتان إلى أنصاف، 15 حبة من الهال الأخضر، 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي، 3 ملاعق طعام من معجون الطماطم، ½ كوب أو 35 غ من الشبث الطازج٬ المفروم، 1 حبة متوسطة الحجم أو 15 غ من الطماطم٬ مقشّر، 1 حبة كبيرة الحجم أو 2 غ من البصل٬ مقطّعة إ، 2 حبات متوسطة الحجم أو 3 غ من الجزر٬ مقشّرت، 1 حبة متوسطة الحجم أو 25 غ من البطاطا٬ مقشّر، 2 حبات أو 2 غ من الكوسا الصغير٬ مقطّعتان إل.

لكم شخص تكفي وصفة مرق موزات الغنم؟

تكفي الوصفة 6 أفراد.

0 التعليقات

⭐

جرّبت الوصفة؟

كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.

شاركنا رأيك في الوصفة

تسجيل الدخول لترك تعليق.