مكرونة الجبن والصنوبر

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   سخني الحليب في قدر طهي صغير الحجم على نار متوسطة الحرارة حتى تظهر الفقاعات عند حواف الوعاء، ارفعي الوعاء عن النار.

2. 5

   في قدر طهي آخر، أذيبي الزبدة على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي الطحين وقلبيه حتى يصبح لونه ذهبياً، حوالي 3 دقائق.

3. 9

   أضيفي الحليب تدريجياً أثناء الخفق، اخفقي المكونات حتى يصبح الصوص سميكاً.

4. 13

   أضيفي الملح والفلفل والزبيب وقلبي لمدة 1 دقيقة.

5. 17

   أضيفي مبشور جبن الجودة والجبن الكريمي والملح والفلفل، يمكنكِ إضافة 4/1 كوب حليب للحصول على صلصة أقل سمكاً.

6. 21

   ضعي المكرونة في وعار كبير ثم صبي الصوص وأضيفي الصنوبر، حركي بشكل جيد باستخدام ملعقة خشبية.

7. 25

   ضعي المكرونة في طبق التقديم وقدميها ساخنة.