طريقة عمل محشي الفلفل بالدجاج – وصفات صحية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير محشي الفلفل بالدجاج – وصفات صحية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

15 جم حبة فلفل رومي صغيرة الحلصلصة الطماطم :

خطوات التحضير

  • 1

    ضعي 2 كوب ماء مع معلقة كبيرة من توابل المرق في وعاء طهي على نار متوسطة الحرارة .

  • 5

    أضيفي الأرز واخفضي الحرارة ثم غطي الوعاء واتركيه حتى ينضج الأرز.

  • 9

    ابشري البصل والجزر، ثم سخني زيت الزيتون في مقلاة طهي على نار متوسطة الحرارة.

  • 13

    أضيفي البصل وقلبيه حتى يلين ثم أضيفي الجزر المبشور وقلبيه حتى يذبل.

  • 17

    أضيفي خليط البصل والجزر إلى الأرز.

  • 21

    حركي بشكل جيد.

  • 25

    أضيفي لحم الدجاج المفروم إلى حشوة الأرز وقلبي باستخدام يديكِ، سوف يكون بهذا الشكل.

  • 29

    أزيلي قمم وبذور الفلفل والخطوط البيضاء الموجودة بالداخل.

  • 33

    قومي بحشو الفلفل بخليط الأرز باللحم المفروم ورصيهم في صينية طهي أو وعاء طهي عميق.

  • 37

    يمكنكِ استخدام الطماطم المعلبة أو الطازجة، صبي الماء المغلي على الطماطم الطازجة واتركيها لبضع دقائق ثم أرفعي الطماطم وقشريها.

  • 45

    ضعي مكعبات الطماطم في مقلاة طهي غير لاصقة مع 2/1 كوب زيت زيتون واتركيها على نار خفيفة لبضع دقائق أو حتى تجف الطماطم قليلاً.

  • 49

    اسكبي صلصة الطماطم فوق الفلفل، وفي وعاء منفصل اخلطي الماء المغلي مع توابل المرق.

  • 53

    صبي المرق فوق الفلفل وغطي الوعاء، ثم ضعي الوعاء في الفرن على حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة 60 دقيقة.