طريقة عمل محشي الفلفل بالدجاج – وصفات صحية

طريقة عمل محشي الفلفل بالدجاج – وصفات صحية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير محشي الفلفل بالدجاج – وصفات صحية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 1 كوب الأرز غير مطبوخ
• 1 ملعقة كبيرة توابل المرق
• 1 حبة بصل متوسطة الحجم
• 3 حبة جزر متوسطة الحجم
• 900 جم لحم الدجاج ال (مفروم)
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

15 جم حبة فلفل رومي صغيرة الحلصلصة الطماطم :

• 6 حبة طماطم متوسطة الحجم
• 0.5 كوب زيت زيتون
• 1 ملعقة كبيرة توابل المرق
• 1 كوب ماء (مغلي)

خطوات التحضير

• 1

  ضعي 2 كوب ماء مع معلقة كبيرة من توابل المرق في وعاء طهي على نار متوسطة الحرارة .

• 5

  أضيفي الأرز واخفضي الحرارة ثم غطي الوعاء واتركيه حتى ينضج الأرز.

• 9

  ابشري البصل والجزر، ثم سخني زيت الزيتون في مقلاة طهي على نار متوسطة الحرارة.

• 13

  أضيفي البصل وقلبيه حتى يلين ثم أضيفي الجزر المبشور وقلبيه حتى يذبل.

• 17

  أضيفي خليط البصل والجزر إلى الأرز.

• 21

  حركي بشكل جيد.

• 25

  أضيفي لحم الدجاج المفروم إلى حشوة الأرز وقلبي باستخدام يديكِ، سوف يكون بهذا الشكل.

• 29

  أزيلي قمم وبذور الفلفل والخطوط البيضاء الموجودة بالداخل.

• 33

  قومي بحشو الفلفل بخليط الأرز باللحم المفروم ورصيهم في صينية طهي أو وعاء طهي عميق.

• 37

  يمكنكِ استخدام الطماطم المعلبة أو الطازجة، صبي الماء المغلي على الطماطم الطازجة واتركيها لبضع دقائق ثم أرفعي الطماطم وقشريها.

• 45

  ضعي مكعبات الطماطم في مقلاة طهي غير لاصقة مع 2/1 كوب زيت زيتون واتركيها على نار خفيفة لبضع دقائق أو حتى تجف الطماطم قليلاً.

• 49

  اسكبي صلصة الطماطم فوق الفلفل، وفي وعاء منفصل اخلطي الماء المغلي مع توابل المرق.

• 53

  صبي المرق فوق الفلفل وغطي الوعاء، ثم ضعي الوعاء في الفرن على حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة 60 دقيقة.