طريقة عمل معكرونة بصوص الثلاث اجبان بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير معكرونة بصوص الثلاث اجبان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    بعد أن قمنا بسلق التورتيليني المحشوة بالجبنة بحسب التعليمات التي على غلافها، نقوم بتصفيتها من الماء ونتركها جانباً ريثما نقوم بتحضير صلصة الأجبان الثلاث.

  • 2

    نبدأ تحضير صلصة الأجبان الثلاث بإضافة الزبدة مع الدقيق إلى قدر مخصص لتحضير الصلصات ولكن كبير الحجم، وعلى نار متوسطة.

  • 3

    ومن ثم نقوم بالتحريك المستمر إلى أن يبدأ لون الدقيق بالتغير قليلاً.

  • 4

    عندها نقوم مباشرة بإضافة نصف كمية الحليب ولكن بكميات قليلة جداً ومع التحريك المستمر إلى أن نلاحظ بأن مزيج الزبدة و الدقيق قد تجانس مه الحليب، عندها نقوم بإضافة كمية الحليب المتبقية وتركها للغيان مع التحريك بين الحينة والأخرى، ولكن لا ينصح بالإبتعاد عن الق

  • 5

    وعند أول الغليان، نقوم بإضافة أجباننا الثلاث المبشورة مع تحريكها إلى أن تذوب مع رشة من الفلفل الأسود و الأوريغانو، وبالتأكيد لن ننسى بذور الخردل المطحون.

  • 6

    بضع تحريكها و بضع دقائق وتصبح صلصة الأجبان الثلاث جاهزة، حيث سنقوم بسكب التورتيليني فوقها وتقليبها مع صوص الأجبان ويكون طبقنا قد أصبح جاهزاً للتقديم.