طريقة عمل معكرونة بالمرتديلا والبروكلي بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير معكرونة بالمرتديلا والبروكلي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    اسلقي المكرونة في ماء مغلي وقليل من الملح ( اتبعي تعليمات العبوة )، ثم قومي بتصفيتها .

  • 5

    في وعاء الطهي، ضعي الزبدة والكريمة على نار متوسطة الحرارة، وعندما تذوب الزبدة أضيفي الجبن والتوابل، استمري في التقليب حتى يصبح الصوص كريمي .

  • 9

    في مقلاة الطهي، أضيفي قليل من زيت الزيتون أو الزيت النباتي ثم ضعي قطع المرتديلا ومفروم البروكلي، قلبي لمدة 5 دقائق على نار متوسطة الحرارة .

  • 13

    أضيفي المكرونة المسلوقة إلى خليط المرتديلا والبروكلي ، وقلبي بشكل جيد .

  • 17

    صبي صوص الجبن ( صوص ألفريدو ) .

  • 21

    حركي المكونات بعناية بواسطة ملعقة خشبية ثم قدميها ساخنة لضيوفك وبالهنا والشفا .