اللحم بالبقدونس وبشر الليمون

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   اغسلي قطع اللحم جيداً واتركيها جانباً لتتخلص من الماء الزائد ، اغمسيها في الدقيق من جميع الجهات اتركيها جانباً.

2. 2

   شوحي البصل مع نصف مقدار الثوم في الزبدة والزيت، ثم أضيفي قطع اللحمة حمريها من جميع الجوانب.

3. 3

   اسلقي الطماطم في ماء مغلي ومملح انشليها من ماء السلق، ثم قشريها وافرميها ناعم.

4. 4

   ضيفي المرقة ومكعب مرقة اللحم والطماطم المفرومة إلى اللحمة ، اتركي الخليط يغلي، ثم اخفضي درجة الحرارة وغطي الإناء لمدة نصف ساعة مع التقليب من وقت لآخر.

5. 5

   اخلطي البقدونس مع بشر الليمون والشمر والملح والبهارات حسب المذاق والثوم في الخلاط الكهربائي .

6. 6

   ارفعي الغطاء عن الإناء، ثم ضيفي خليط البقدونس إلى اللحمة ، قلبيهم على النار لمدة 5 دقائق أو حتى تتأكدين من النضج.

7. 7

   ضعي خليط اللحم في طبق التقديم  ، زينيه بشرائح أو بشر ليمون، ثم قدميه ساخناً مع الأرز والسلطة الخضراء أو حسب الرغبة.

أسئلة شائعة عن الوصفة