الكسكسي الجزائري

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يوضع الكسكسي المطبوخ جانبًا .

2. 2

   في قدر يتم وضع السمن ويضاف البصل وقطع الدجاج، ثم تقلب لمدة ٥ دقائق  ويضاف الملح والفلفل والقرفة والحمص والكوسا والجزر، ثم يضاف ٢ لتر من الماء ويترك على نار هادئة .

3. 3

   يتم وضع الكسكسي في طبق ويوضع عليه المرق ثم يزين بالكوسا والجزر والحمص والدجاج .