طريقة عمل الكشري الاصفر

الكشري من الأطباق الشعبيّة اللذيذة المنتشرة في جميع الدول العربية على اختلاف مسمّياته، ويمكن تحضيره بعدّة طرق. وفي هذا المقال سوف نتحدث عن طريقة تحضير الكشري الأصفر.

المقادير

• 3 ملعقة كبيرة زيت ذرة (و مكعب زبده حسب الرغبه)
• 2 كوب ماء
• 2 ملعقة صغيرة ملح
• 1.5 ملعقة صغيرة كمون
• 1 كوب أرز عادى
• 1 كوب عدس (اصفر)

خطوات التحضير

• 1

  هنغسل الرز مع العدس كويس ونصفيهم

• 2

  هنضيف الماء و الملح و الكمون ونقلب

• 3

  في الحله علي النار هنضيف الزيت ثم الرز مع العدس ؤ كويس

• 4

  نسيبهم علي نار عليا لحد ما الكشري يشرب الماء ونقلبه و نوطي عليه و نغطي الحله و كمان نحط تحتها شياطه

• 5

  نسيب الكشري 20-25 دقيقه ويصبح جاهز للتقديم