الكشري الاصفر

الكشري من الأطباق الشعبيّة اللذيذة المنتشرة في جميع الدول العربية على اختلاف مسمّياته، ويمكن تحضيره بعدّة طرق. وفي هذا المقال سوف نتحدث عن طريقة تحضير الكشري الأصفر.

المقادير

• 3 ملعقة كبيرة زيت ذرة (و مكعب زبده حسب الرغبه)
• 2 كوب ماء
• 2 ملعقة صغيرة ملح
• 1.5 ملعقة صغيرة كمون
• 1 كوب أرز عادى
• 1 كوب عدس (اصفر)

خطوات التحضير

• 1

  هنغسل الرز مع العدس كويس ونصفيهم

• 2

  هنضيف الماء و الملح و الكمون ونقلب

• 3

  في الحله علي النار هنضيف الزيت ثم الرز مع العدس ؤ كويس

• 4

  نسيبهم علي نار عليا لحد ما الكشري يشرب الماء ونقلبه و نوطي عليه و نغطي الحله و كمان نحط تحتها شياطه

• 5

  نسيب الكشري 20-25 دقيقه ويصبح جاهز للتقديم