الكباب الحلبى
وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطهي
45 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل الكباب الحلبى خطوة بخطوة بـ10 مكونات وفي 45 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
1 كيلو
لحم ضانى أو بقرى
(مفروم)
-
1 باقة
من البقدونس ال
(مفروم)
- 23 حبة 2 : 3 بصل
-
2 ملعقة صغيرة
بهارات مشكلة
-
ملح وفلفل أسود
(حسب الذوق)
- 23 ملعقة كبيرة 2 : 3 من الماء البارد المثلج
-
0.25 كوب
معجون طماطم
- 12 ملعقة كبيرة 1 : 2 من زيت الزيتون
-
1 ملعقة صغيرة
بابريكا
-
خبز عربى دائرى
( رقيق )
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
ابشرى البصل بشرا ناعما باستخدام مبشرة البصل وليس محضر الطعام .
-
5
ضعى فى وعاء كبير كلا من ( اللحم المفروم – البقدونس – البصل – البهارات – الملح – الفلفل الاسود ) وقلبيهم معا باستخدام أطراف أصابعك مع مراعاة عدم الضغط كثيرا , أضيفي القليل من الماء المثلج اذا لزم الأمر حتى يجتمع اللحم .
-
9
بللى يديكى بالماء المثلج ثم شكلى اللحم الى اصابع باستخدام الاسياخ المعدنية أو الخشبية ثم رصيهم فى صينية أو على الشواية ويُشوى فى الفرن أو على النار حتى ينضج .
-
13
اخلطى معا فى وعاء صغير صلصة الطماطم وزيت الزيتون والبابريكا ثم ادهنى بهم سطح الخبز .
-
17
عند التقديم : ادهنى الخبز بصلصة الطماطم المحضرة ورصى فوق الخبز قطع الكباب ثم قدميه مع السلطات والمخللات .
-
21
ملاحظة لذيذة : يمكن استبدال البابريكا بمسحوق الفلفل الاحمر الحار , يجب استخدام الأسياخ أثناء تشكيل الكباب لأن الثقب الذى يصنعه فى منتصف الكباب يساعده على الطهى من الداخل .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير الكباب الحلبى؟
يستغرق تحضير الكباب الحلبى حوالي 45 دقيقة.
ما هي مكونات الكباب الحلبى؟
تحتاج إلى 10 مكونات: 1 كيلو لحم ضانى مفروم أو بقرى ، 1 باقة من البقدونس المفروم ، 2 : 3 حبة بصل مفروم ، 2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة ، ملح وفلفل أسود حسب الذوق ، 2 : 3 ملعقة كبيرة من الماء البارد المثلج ، 1/4 كوب معجون طماطم ، 1 : 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ، 1 ملعقة صغيرة بابريكا ، خبز عربى دائرى ( رقيق ).
لكم شخص تكفي وصفة الكباب الحلبى؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.