طريقة عمل لحم الكتف مع صلصة الفونتيانا بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير لحم الكتف مع صلصة الفونتيانا سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- لحم الكتف الغير (مقطع)
- ملح كوشير
- فلفل اسود
- 2 حبة جزر (مفروم)
- 2 قصب كرفس (مفروم)
- 1 حبة بصل كبيرة ه (مفروم)
- 3 فص ثوم مقشر
- 2 كوب عصير تفاح
- 1 كوب مرق دجاج خالي الدسم
- 6 حبة جزر إلي انصاف (مقطع)
- 2 ملعقة صغيرة زعتر طازج (مفروم)
- 1 ملعقة كبيرة اوراق بقدونس (مفروم)
- بطاطا ه (مهروس)