لحم بقرى بصوص الصويا

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   اغسلى شريحة اللحم جيداً ثم جففيها بمناشف ورقية بعد ذلك قطعيها إلى أجزاء صغيرة الحجم .

2. 5

   ضعى فى وعاء عميق كلا من ( صلصة الصويا – صلصة المحار – صلصة السمك – الثوم المهروس – السكر – صلصة الطماطم – رشة فلفل أسود ) وقلبيهم معاً بشكل جيد جداً .

3. 9

   تبلى شرائح اللحم بخليط صلصة الصويا بحيث يتغلف من جميع الجهات ثم غطيه واتركيه فى الثلاجة لمدة ساعة على الأقل .

4. 13

   بعد الساعة سخنى الزيت النباتى فى مقلاة كبيرة غيرلاصقة على نار متوسطة وعندما يكون الزيت ساخن جداً ضعى شرائح اللحم المُتبلة وتطهى لعدة دقائق مع التقليب المستمر حتى تنضج .

5. 17

   انقلى اللحم إلى طبق التقديم وقدميه مع الخس الطازج وشرائح الطماطم والخيار وبعض البصل النيئ جانب صلصة غموس الليمون .

6. 21

   ملاحظة لذيذة : لتحضير صلصة الغموس بالليمون قلبى 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون مع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ، هذه الوصفة تكفى 2 شخص وتحتوى على 420 كالورى لكلا منهما .