الهليون الأبيض مع البيض المسلوق

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   أولاً قومى بتقشير الهليون باستخدام مقشرة الخضار بالطريقة التالية ( ضعي الهليون على لوح التقطيع وأمسكي بالرأس بيد واحدة وبيديكى الأخرى قومى بتقطيعه باستخدام مقشرة الخضار من الرؤوس نحو الجزء السفلى حتى يتم التخلص من كل الجلد القاسى ) .

2. 5

   بمجرد تقشير الهليون قومى بتقطيع الأجزاء السفلية إذا جفت ثم ضعيه فى وعاء كبير مملوء بالماء المغلى واتركيه لينضج لمدة 7 : 10 دقائق أو حتى يصبح طرى ( على حسب حجم الهليون ولذلك ضعيه تحت مراقبة العين ) .

3. 9

   فى هذا الوقت قشرى البيض المسلوق وافصلى الصفار عن البياض ثم قومى بفرم الصفار فى محضر الطعام فرماً ناعماً .

4. 13

   انقلى صفار البيض إلى وعاء آخر وقومى بغسل محضر الطعام وتجفيفه ثم ضعى بياض البيض وافرميه ناعم بنفس الطريقة ثم قلبي الصفار مع البياض والبقدونس المفروم .

5. 17

   ضعى الهليون فى طبق التقديم ثم وزعى فوقه خليط البيض المسلوق المفروم مع رشة ملح وفلفل أسود وفى النهاية وزعى الزبدة المذابة على السطح وقدمى الطبق دافئ .

6. 21

   ملاحظة لذيذة ك فى حالة إتباع نظام غذائي لتقليل الوزن استبدالى الزبدة بزيت الزيتون ، هذه الوصفة تكفى 2 شخص وتحتوى على 367 كالورى لكلا منهما .

أسئلة شائعة عن الوصفة