طريقة عمل الدجاج المشوي بالبرتقال بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الدجاج المشوي بالبرتقال سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- دجاجه ه متوسطة الحجم (كامل)
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 حبة بصل احمر (مفروم)
- 2 حبة برتقال (مقطع شرائح)
- بروكلي
- ريحان
- توابل الشواء
- ملح
- خل
- 7 فص ثوم مقشرة
- فلفل احمر / بابريكا
- 2 ملعقة صغيرة خردل
خطوات التحضير
-
1
في وعاء كبير اضيفي الفلفل الاحمر والملح والخردل وزيت الزيتون والخل واخفقيهم .
-
3
تبلي الدجاجه بخليط الزيت والتوابل واتركيها بالثلاجه لمدة 3 ساعات .
-
6
ضعي الدجاجه في قالب الفرن ثم ابدئي بحشو الدجاجه بين الجلد الخارجي واللحم بشرائح البرتقال .
-
9
احشي قلب الدجاجه بفصوص الثوم ومجموعة من شرائح البرتقال المقطعة .
-
11
اربطي ارجل الدجاجه بخيط الطعام ورصي حولها العديد من شرائح البرتقال وقومي برش مجموعة من التوابل .
-
13
ادخليها الفرن لمدة نصف ساعة علي نار متوسطة ثم اعديها للتقديم .
-
15
قطعيها وقدميها مع الخبز المحمص والبروكلي المسلوق وزينيها بالريحان .
-
16
لا يحتوي هذا الطبق إلا على 250 سعرة حراريّة و11 غراماً من الدسم.