البروكسل المشوى بالزيت والجبن

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قومى بتقطيع البروكسيل عن طريق التخلص من الجذع ومن الأوراق اليابسة ثم اغسليه بالماء البارد واتركيه ليجف .

2. 5

   قطعى البروكسل إلى أرباع أو أنصاف ثم ضعيه فى صينية كبيرة مبطنة بورق الألومنيوم وتبليه بالملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون .

3. 9

   ضعى البروكسل فى الفرن على درجة حرارة 400 مئوية لمدة 35 دقيقة .

4. 13

   فى هذا الوقت أذيبى الزبدة فى مقلاة صغيرة ثم اضيفي البصل المفروم وقلبي حتى يصبح شفاف اللون .

5. 17

   أضيفي إلى البصل البروكسل المشوى والجبن الرومى المبشورة وقلبي مرة أخرى ثم إنقلى المقلاة إلى الفرن مرة أخرى حتى يذوب الجبن قليلاً .

6. 21

   زينى طبق البروكسل بالبقدونس المفروم وقدميه كطبق جانبى بجانب الدجاج أو اللحوم المشوية أو مع المكرونة .

7. 25

   ملاحظة لذيذة : كونى حذرة عند إضافة الجبن الرومى لأنها مالحة جداً .