طريقة عمل البروكسل المشوى بالزيت والجبن

طريقة عمل البروكسل المشوى بالزيت والجبن بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير البروكسل المشوى بالزيت والجبن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 1 كيلو ملفوف البروكسل ( الملفوف الصغير )
• 0.33 كوب زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• 1 حبة بصل صغيرة (مقطع مكعبات)
• 1 كوب جبن رومى (مبشور)
• 1 ملعقة كبيرة بقدونس (مفروم)

خطوات التحضير

• 1

  قومى بتقطيع البروكسيل عن طريق التخلص من الجذع ومن الأوراق اليابسة ثم اغسليه بالماء البارد واتركيه ليجف .

• 5

  قطعى البروكسل إلى أرباع أو أنصاف ثم ضعيه فى صينية كبيرة مبطنة بورق الألومنيوم وتبليه بالملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون .

• 9

  ضعى البروكسل فى الفرن على درجة حرارة 400 مئوية لمدة 35 دقيقة .

• 13

  فى هذا الوقت أذيبى الزبدة فى مقلاة صغيرة ثم اضيفي البصل المفروم وقلبي حتى يصبح شفاف اللون .

• 17

  أضيفي إلى البصل البروكسل المشوى والجبن الرومى المبشورة وقلبي مرة أخرى ثم إنقلى المقلاة إلى الفرن مرة أخرى حتى يذوب الجبن قليلاً .

• 21

  زينى طبق البروكسل بالبقدونس المفروم وقدميه كطبق جانبى بجانب الدجاج أو اللحوم المشوية أو مع المكرونة .

• 25

  ملاحظة لذيذة : كونى حذرة عند إضافة الجبن الرومى لأنها مالحة جداً .