لبنة بالزعتر

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   اللبنة هى تكثيف اللبن الرائب أو اللبن الزبادى للتخلص من شرش اللبن , وتقدم كتغميسة في الافطار والعشاء أو كفاتح شهية في الغذاء وتدخل أيضا في الكثير من الوصفات مثل : الشيش برك .

2. 5

   ضعى اللبن الزبادى في وعاء عميق ثم أضيفي له الملح وقلبيه بمضرب سلك ( الملح يساعد على تخفيف اللبن ) .

3. 13

   أغلقى المناشف الورقية على اللبن الزبادى واتركيه في الثلاجة لمدة 24 ساعة حتى يتصفى من كل الماء والذى يسمى بشرش اللبن .

4. 17

   بعد 24 ساعة سوف يتصفى لديكى 2 كوب من اللبنة .

5. 21

   انقلى اللبنة الي طبق التقديم وشكلى سطحها باستخدام سطح معلقة كبيرة .

6. 25

   وزعى علي سطح اللبنة الكثير من الزعتر وزيت الزيتون ( يمكن استبدال الزعتر بالنعناع المجفف ) وقدميها مع الخبز العربى .