البامية باللحم على الطريقة الهندية – رمضان 2017
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
60 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل البامية باللحم على الطريقة الهندية – رمضان 2017 خطوة بخطوة بـ17 مكونات وفي 60 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
600 جم
بامية مجمدة
- 0.5 كيلو 1 : 1 من اللحم الضانى بالعظم
-
2 ملعقة صغيرة
زيت
-
1 كوب
ماء
-
1 جم
بصلة متوسطة الح
(مقطع)
- 35 فص 3 : 5 ثوم
-
3 حبة
طماطم
-
0.5 ملعقة صغيرة
1 من الملح
-
1 ملعقة صغيرة
من مسحوق الفلفل الاحمر ال
(حار)
-
0.5 ملعقة صغيرة
1 من مسحوق الكزبرة
-
1 ملعقة صغيرة
بذور الكمون
-
1 ملعقة صغيرة
كركم
-
2 كوب
زيت للقلى
-
0.25 كوب
كزبرة
(مفروم)
-
1
فلفل أخضر حار
(مفروم)
-
0.5
عصير ليمونة
-
0.5 حبة
بصل
(مقطع شرائح)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
قومى بتسخين 2 ملعقة من الزيت فى وعاء الضغط ثم ضعى اللحم على درجة حرارة عالية وقلبيه بحيث يأخذ اللون البنى من جميع الجهات .
-
5
أضيفي إلى اللحم كلا من ( الطماطم – البصل – الثوم – الملح – الفلفل الاحمر – الكمون – الكزبرة – الكركم ) وقلبي .
-
9
أضيفي كوب من الماء ويطهى اللحم على درجة حرارة مرتفعة لمدة 25 : 30 دقيقة أو حتى ينضج ( أو لمدة ساعتين بدون استخدام وعاء الضغط ) .
-
13
فى هذا الوقت اقلى البامية فى الزيت النباتى الساخن لمدة 8 : 10 دقائق ثم ارفعيها على مناشف ورقية لامتصاص الزيت الفائض .
-
17
ارفعى الزيت من المقلاة مكان قلى البامية وضعى مكانه اللحم المطهى ويطهى لمدة 8 : 10 دقائق بحيث يقل السائل .
-
21
أضيفي الآن البامية المقلية وشرائح البصل والفلفل الأخضر والكزبرة الخضراء .
-
25
يطهى الخليط وهو مغطى على نار منخفضة لعدة دقائق أخرى ثم أضيفي عصير الليمون وابعدى الوعاء عن النار .
-
29
قدمى إيدام البامية باللحم الهندى وهو ساخن مع الخبز أو الأرز الأبيض .
-
33
لذيذة تتمنى لكم صوماً مقبولاً وإفطاراً شهياً .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير البامية باللحم على الطريقة الهندية – رمضان 2017؟
يستغرق تحضير البامية باللحم على الطريقة الهندية – رمضان 2017 حوالي 60 دقيقة.
ما هي مكونات البامية باللحم على الطريقة الهندية – رمضان 2017؟
تحتاج إلى 17 مكونات: 600 جرام بامية مجمدة ، 1 : 2/1 1 كيلو من اللحم الضانى بالعظم ، 2 ملعقة صغيرة زيت ، 1 كوب ماء ، 1 بصلة متوسطة الحجم مقطعة ، 3 : 5 فص ثوم ، 3 حبات طماطم ، 2/1 1 ملعقة صغيرة من الملح ، 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الاحمر الحار ، 2/1 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكزبرة ، 1 ملعقة صغيرة بذور الكمون ، 1 ملعقة صغيرة كركم ، 2 كوب زيت للقلى ، ¼ كوب كزبرة مفرومة ، 1 فلفل أخضر حار مفروم ، ½ عصير ليمونة ، ½ حبة بصل مقطع شرائح.
لكم شخص تكفي وصفة البامية باللحم على الطريقة الهندية – رمضان 2017؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.