لاتيه الشاي

المقادير

خطوات التحضير

1. 2

   ضعي أكياس الشاي في الماء المغلي .

2. 6

   في وعاء الطهي ، ضعي الحليب على نار متوسطة الحرارة ، أضيفي الهيل المطحون وحبوب الفلفل الأسود وعود القرفة .

3. 10

   أضيفي خلاصة عود الفانيليا .

4. 14

   ثم ابشري جوزة الطيب .

5. 18

   أضيفي الزنجبيل المطحون ، قلبي المكونات حتى يغلي ، اتركيه لمدة 5 دقائق .

6. 22

   ثم قومي بتصفيه الحليب .

7. 26

   اخفقي الحليب بواسطة المضرب الشبكي الكهربائي .

8. 30

   استمري في الخفق على سرعة عالية ، حتى يظهر الخليط الرغوي .

9. 34

   تأكدي أن رغوة الحليب تصل إلى 4/1 كوب القياس ، كما هو بالصورة .

10. 38

    لعمل الشاي بالحليب ، صبي نصف الكوب شاي ، والنصف الآخر من الحليب الساخن .

11. 42

    ضعي 2 ملعقة صغيرة من رغوة الحليب على سطح الكوب .

12. 46

    زيني الكوب بعود قرفة و رشة من جوزة الطيب ، قدميه لضيوفك مع كوكيز تشيز كيك أو كيك القهوة بالجوز ، جربي أيضا لاتيه الفانيلا .