طريقة عمل لاتيه الشاي بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير لاتيه الشاي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 كوب 1 حليب الدسم (كامل)
- 0.5 ملعقة صغيرة عود قرفة أو قرفة (مطحون)
- عود فانيليا
- 5 حبوب من الفلفل الأسود
- 0.5 ملعقة صغيرة هيل (مطحون)
- 0.5 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
- 0.25 ملعقة صغيرة زنجبيل
- 4 ملعقة كبيرة سكر بني
- 3 كوب من الشاي الأسود
خطوات التحضير
-
2
ضعي أكياس الشاي في الماء المغلي .
-
6
في وعاء الطهي ، ضعي الحليب على نار متوسطة الحرارة ، أضيفي الهيل المطحون وحبوب الفلفل الأسود وعود القرفة .
-
10
أضيفي خلاصة عود الفانيليا .
-
14
ثم ابشري جوزة الطيب .
-
18
أضيفي الزنجبيل المطحون ، قلبي المكونات حتى يغلي ، اتركيه لمدة 5 دقائق .
-
22
ثم قومي بتصفيه الحليب .
-
26
اخفقي الحليب بواسطة المضرب الشبكي الكهربائي .
-
30
استمري في الخفق على سرعة عالية ، حتى يظهر الخليط الرغوي .
-
34
تأكدي أن رغوة الحليب تصل إلى 4/1 كوب القياس ، كما هو بالصورة .
-
38
لعمل الشاي بالحليب ، صبي نصف الكوب شاي ، والنصف الآخر من الحليب الساخن .
-
42
ضعي 2 ملعقة صغيرة من رغوة الحليب على سطح الكوب .
-
46
زيني الكوب بعود قرفة و رشة من جوزة الطيب ، قدميه لضيوفك مع كوكيز تشيز كيك أو كيك القهوة بالجوز ، جربي أيضا لاتيه الفانيلا .