طريقة عمل كيك الشوكولاتة بصوص التوت بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كيك الشوكولاتة بصوص التوت سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

زيت أو زبدة لصوص التوت :

خطوات التحضير

  • 1

    سخني الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت وقومي بتجهيز صينية الخيز بورق الزبدة ثم رشيها بالزيت أو ادهنيها بالزبدة ورشيها بقليل من الطحين.

  • 5

    أذيبي الزبدة أو السمن في مقلاة طهي على نار متوسطة الحرارة ثم ضعي قطع الشوكولاتة وحركي حتى تذوب، أضيفي الحليب والفانيليا السائلة والملح، حركي المكونات حتى تمتزج تماماً.

  • 9

    أزيلي الشوكولاتة من النار وصبيها في وعاء كبير، اتركيه جانباً ليبرد.

  • 17

    في وعاء آخر، اخفقي صفار البيض مع 4/1 كوب سكر حتى يتحول إلى لون أصفر فاتح وكريمي الملمس.

  • 21

    أضيفي مسحوق اللوز إلى الشوكولاتة وقلبي جيداً.

  • 25

    أضيفي خليط صفار البيض إلى الشوكولاتة وحركي ببطء وبحركات دائرية، باستخدام ملعقة خشبية.

  • 29

    أضيفي نصف خليط بياض البيض وحركي ببطء أيضاً، ثم أضيفي النصف الآخر وحركي بنفس الطريقة حتى تمتزج المكونات تماماً.

  • 33

    صبي خليط الكيك في الصينية وضعيها في الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 45 دقيقة أو حتى يخرج المسواك نظيف.

  • 37

    اخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد تماماً.

  • 41

    اقلبي الكيك في طبق التقديم ورشي السكر البودرة على سطحه.

  • 45

    لعمل صوص التوت : اهرسي التوت والسكر وعصير الليمون في وعاء الخلاط الكهربائي حتى يصبح الخليط ناعماً.

  • 49

    صفي الصوص باستخدام مصفاة ضيقة الثقوب للتخلص من أي كتل.

  • 53

    ضعي صوص التوت في الثلاجة لمدة ساعة.

  • 57

    للتقديم : قطعي الكيك إلى مثلثات ثم وزعي الصوص على سطح الطبق وضعي فوقه قطعة كيك.

  • 61

    زيني سطح الكيك بحبة من التوت الطازج وأوراق النعناع ثم قدميها فوراً لأحبابك في عيد الحب.