طريقة عمل كيك الجزر بالكريمة

طريقة عمل كيك الجزر بالكريمة بكل سهولة ليكفي 3 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كيك الجزر بالكريمة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 4 حبة بيض
• 0.5 كوب زيت نباتي
• 0.5 كوب سكر بني
• رشّة ملح
• 2 كوب طحين
• 1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
• 2 ملعقة صغيرة بكينج باودر
• 2 ملعقة صغيرة قرفة، (مطحون)
• 2 كوب جزر، خشن (مفروم)
• 0.5 كوب مربى جزر، (مطحون)
• 0.5 كوب جوز، خشن ومحمص (مفروم)
• كمية من مربى الجزر الغير للتزيين (مطحون)

مكونات كريمة التزيين:

• 400 مل كريمة خفق (طازج)
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• حبة بشر برتقال، إختياري لإضافة النكهة واللون
• 3 ملعقة كبيرة كريمة حامضة
• 2 ملعقة كبيرة سكر (ناعم)

خطوات التحضير

• 1

  طريقة عمل الكريمة:تخفق الكريمة الطازجة مع الفانيليا والسكر الناعم من جهة أخرى تخفق الكريمة الحامضة ثم تضاف إلى الكريمة الطازجة بواسطة ملعقة برفق مع إضافة برش البرتقال .

• 2

  طريقة عمل الكيك :تنخل المكونات الجافة مع بعض (الطحين -الملح- الصودا- البكينج باودر- القرفة) ويخلط معهم الجوز ويرمد جيداً بالقليل من الطحين حتى لا يهبط في قاع الكيك عند الخبز .

• 3

  يخفق البيض جيداً مع السكر والزيت والفانيليا .

• 4

  تضاف مربى الجزر ثم المكونات الجافة تدريجياً مع الجزر .

• 5

  يسكب الخليط في صينية مدهونة ومرشوشة بالطحين وتدخل الفرن المسخن على حرارة 180 درجة مئوية من 40 إلى 50 دقيقة حسب نوع الفرن .

• 6

  تخرج من الفرن وتترك لدقائق لتبرد ثم تخرج من الصينية وتوضع فوق شبك حتى تبرد تماماً .

• 7

  يزين الكيك بعد أن تبرد كلياً بالكريمة الخفيفة وشرائح من مربى الجزر.

• 8

  وتقدم .