طريقة عمل كيك جوز الهند بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كيك جوز الهند سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

كوب جوز الهند لكريمة جوز الهند :

خطوات التحضير

  • 1

    لعمل الكيك : في وعاء كبير ، انخلي كلا من ( طحين الكيك ، بيكينج بودر ، بيكربونات الصودا ، الملح ) ثم ضعيه جانبا ، وفي وعاء آخر ، اخفقي بياض البيض على سرعة عالية حتى يصبح كريمي واتركيه جانبا .

  • 5

    في وعاء الخفق الكهربائي ، اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط كريمي .

  • 9

    ثم أضيفي صفار البيض تدريجيا أثناء الخفق .

  • 13

    أضيفي نكهة جوز الهند والفانيليا السائلة ، اخفقي لمدة دقيقة .

  • 17

    ثم أضيفي خليط الطحين تدريجيا أثناء الخفق .

  • 21

    أضيفي حليب جوز الهند تدريجيا مع الطحين ، اخفقي حتى تتجانس جميع المكونات معا .

  • 25

    ثم أضيفي خليط بياض البيض إلى خليط الكيك وقلبي ببطء بواسطة ملعقة سيليكون .

  • 29

    ضعي الخليط في صينية خبز مقياس ( 9 × 13 ) مرشوشة بالزيت أو مدهونة بقليل من الزبدة .

  • 33

    ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 25 – 30 دقيقة أو حتى يخرج المسواك نظيف ، ثم ضعي الكيك على رف التبريد الشبكي واتركيها حتى تبرد تماما .

  • 37

    لعمل كريمة جوز الهند : في وعاء الخفق الكهربائي ، اخفقي كلا من ( الزبدة ، حليب جوز الهند ، الفانيليا ، نكهة جوز الهند ) اخفقي لمدة 3 دقائق ، ثم أضيفي السكر الناعم تدريجيا أثناء الخفق ، ( ملحوظة : اذا كان الصوص سميك جدا ، أضيفي المزيد من حليب جوز الهند ) .

  • 41

    افردي كريمة جوز الهند على سطح الكيك .

  • 45

    غطي سطح الصينية بمبشور جوز الهند قبل التقطيع .

  • 49

    قدميها لضيوفك مع ميلك شيك بالمارشميلو المشوي ، جربي أيضا كيك بزيت الزيتون ، كيك المارس ، كيك الليمون ، الكيكة الحمراء .