كيفية خروج الكيك من الصينية

خطوات التحضير

1. 1

   كم مرة شعرتى بخيبة الأمل بعد خبز الكيك واكتشافك أنها ملتصقة بقاع الصينية وعند محاولتك لاخراج الكيك من الصينية أو القالب انكسرت أو تفتت منكى .

2. 5

   اليكى سيدتى هذه الخطوات البسيطة لاخراج الكيك بسهولة :-

3. 6

   بطنى قاع الصينية بأكملها بمادة دهنية سواء الزبدة أو الزيت أو السمن النباتى .

4. 10

   ثم رشى القليل من الطحين ووزعيه جيدا بعد ذلك تخلصى من الطحين الفائض .

5. 18

   يفضل تبطين الصينية بورق الزبدة خاصة عند تحضير الكيكة الاسفنجية .

6. 22

   وزعى خليط الكيك في الصينية واخبزيها المدة المناسبة .

7. 26

   أخرجى الكيك من الفرن وانتظرى لدقائق ثم مررى سكين على جوانب الصينية لتفصلى الكيك عن الصينية أو القالب .

8. 30

   اقلبي الكيك وهو دافئ ( بحيث لا يكون ساخن فيتفتت ولا يكون بارد فيتصلب ) على الرف المعدنى الشبكى , يمكن أن تطرقى عليها عدة مرات اذا كان الكيك ملتصق بالقاع .

9. 34

   الان الكيك يخرج لديكى قالب واحد بدون أى تكسير بفضل ( المادة الدهنية – الطحين – ورق الزبدة ) .