كريم بروليه

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   لتحضير الكراميل، ضعي في قدر السكر البودرة ثمّ أسكبي فوقه الماء وحرّكي حتى يذوب السكر

2. 2

   ضعي المزيج على حرارة متوسّطة واتركيه حتى يتغيّر لونه وتحصلي على الكراميل

3. 3

   أسكبي القليل من الكراميل في قعر كاسات الكريم بروليه ووزّعيها بالتساوي

4. 4

   لتحضير الكريم بروليه، ضعي في الخلاط الكهربائي صفار البيض والسكر والفانيليا واخفقي جيداً حتى تحصلي على مزيج فاتح اللون

5. 5

   أسكبي الكريمة تدريجياً مع الخفق المستمر حتى تتجانس المكوّنات

6. 6

   أزيلي الرغوة عن وجه المزيج ثمّ أسكبيه في الكاسات

7. 7

   حمّي القرن على حرارة 140 درجة مئوية

8. 8

   ضعي الكاسات على حمام مائي وأدخليها إلى الفرن لحوالى 25 دقيقة ثمّ أخرجيها من الفرن واتركيها حتى تبرد

9. 9

   عندما تبرد تماماً، أنثري القليل من السكر الأسمر على الوجه ثمّ أدخلي الكاسات تحت الشواية حتى يتغيّر لونها و قدميها باردة

أسئلة شائعة عن الوصفة