كرات اللحم بالطماطم – وصفات صحية
وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطهي
45 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل كرات اللحم بالطماطم – وصفات صحية خطوة بخطوة بـ16 مكونات وفي 45 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
2 ملعقة صغيرة
زيت زيتون
-
0.5 كوب
بصل
(مفروم)
-
0.5 كوب
لحم بقرى بدون دهون
(مفروم)
-
0.5 كوب
لحم ديك رومى بدون دهون
(مفروم)
-
0.33 كوب
بقسماط القمح الكامل متبل
( فتات الخبز )
-
1
بيضة كبيرة مخفوقة
-
2 ملعقة كبيرة
صلصة طماطم
-
ملح وفلفل أسود
-
1 ملعقة كبيرة
طحين
-
1 ملعقة صغيرة
خل
-
6 ملعقة صغيرة
2 صلصة رسييرشاير
( اختياري )
-
0.25 ملعقة صغيرة
مسحوق الخردل
-
100 جم
فطر
(مقطع شرائح)
-
30 جم
فطر
(مفروم ناعم)
-
0.25 كوب
1 من مرق اللحم بدون ملح
-
بقدونس طازج مفروم للتزيين
( اختياري )
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
سخنى ملعقة صغيرة من الزيت فى مقلاة كبيرة غير لاصقة على درجة حرارة متوسطة تميل الى العالية ثم أضيفي البصل المفروم وقلبي حتى يكتسب اللون الذهبى ( حوالى 4 : 5 دقائق ) ثم قومى بتقسيم كمية البصل المطبوخ الى نصفين .
-
5
ضعى فى وعاء كبير كلا من ( نصف كمية البصل – اللحم البقرى – لحم الديك الرومى – البيضة – فتات الخبز – ملعقة كبيرة صلصة طماطم –ربع كوب مرق لحم – 3/4 ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود ) واعجنيهم معا بشكل جيد .
-
9
قومى بتشكيل اللحم الى 20 كرة صغيرة الحجم .
-
13
سخنى ملعقة صغيرة من الزيت فى وعاء غير لاصق ثم اقلى كرات اللحم لمدة 2 دقيقة أو حتى يأخذ اللون البنى .
-
17
فى وعاء آخر صغير قلبي الطحين مع كوب من مرق اللحم حتى يذوب تماما ثم أضيفي له ( ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم , صلصةرسيستيرشاير , الخل , مسحوق الخردل , النصف الثانى من البصل ) .
-
21
أضيفي الى كرات اللحم شرائح الفطر مع ربع ملعقة صغيرة ملح وقلبي لمدة 2 دقيقة ثم أضيفي خليط المرق واتركى الوعاء مغطى على درجة حرارة مرتفعة لمدة 10 : 20 دقيقة .
-
29
بعد أن تنضج كرات اللحم زينيها بالبقدونس المفروم ( يمكن استخدام قدر الضغط ولا يأخذ أكثر من 10 دقائق أو استخدام وعاء الطهى ببطء ويستغرق 4 : 6 ساعات ) .
-
33
قدمى كرات اللحم بالصلصة مع بيوريه الزهرة .
-
37
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 271 كالورى .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير كرات اللحم بالطماطم – وصفات صحية؟
يستغرق تحضير كرات اللحم بالطماطم – وصفات صحية حوالي 45 دقيقة.
ما هي مكونات كرات اللحم بالطماطم – وصفات صحية؟
تحتاج إلى 16 مكونات: 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون ، 1/2 كوب بصل مفروم ، 1/2 كوب لحم بقرى مفروم بدون دهون ، 1/2 كوب لحم ديك رومى مفروم بدون دهون ، 1/3 كوب بقسماط ( فتات الخبز ) القمح الكامل متبل ، 1 بيضة كبيرة مخفوقة ، 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم ، ملح وفلفل أسود ، 1 ملعقة كبيرة طحين ، 1 ملعقة صغيرة خل ، 2 ملعقة صغيرة صلصة رسيستيرشاير ( اختياري ) ، 1/4 ملعقة صغيرة مسحوق الخردل ، 100 جرام فطر مقطع شرائح ، 30 جرام فطر مفروم ناعم ، 4/1 1 كوب من مرق اللحم بدون ملح ، بقدونس طازج مفروم للتزيين ( اختياري ).
لكم شخص تكفي وصفة كرات اللحم بالطماطم – وصفات صحية؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.